Fröknäck – knäckebröd

Till min stora glädje så äts mitt fröknäck i mängder av alla här hemma, i huset. Jag tar gärna med det som verdinne gåva. Extra roligt var det på Midsommar när jag blev ombett att ta med det till knytkalas. Jag har många gånger lovat att lägga ut receptet och nu blev det av, men först ett par ord om råvarorna.

I mitt skafferi så ligger råvarans huller om buller. Jag handlar gärna en påse när det finns rabattkuponger eller andra erbjudande. Billigast är ofta på nätet. Jag gillar och handla på Bodystore, då de har fri frakt och massa erbjudande. Eftersom jag länkar dit så måste jag följa Reklamombudsmannens rekommendationer för marknadsföring i bloggar och sociala medier och skriva “Detta är reklam för Bodystore och innehåller annonslänkar”.

Men altså detta recept är ett ”man tager va man haver” recept. Det går utmärkt att utsluta nått och bara ta mera av nått annat.

Till grundrecepter behöver du majsmjöl, solrosfrönlinfrön (krossat eller hela), psylliumfrö (eller husk), sesam kärnor, pumpafrö, chia och en god olja (olivolja eller kokosolja).

Steg 1) Sätt ugnen på 150 grader.

Steg 2) Blanda

2 dl Majsmjöl
1 dl solrosfrön
1 dl med hälften krossat linfrö och hälften psyllium frö
1 dl sesamfrö
1 dl med hälften pumpafrö och hälften chiafrö
Rör runt, jag använder en enkel kinapinne. Lätt att rengöra.
I med 1/2 dl olja. Ibland tar jag olivolja, ibland kokosolja, ibland tar jag hälften hälften.
Rör oljan runt och sedan i med 2 1/2 -3 dl kokande vatten.
Lägg halva smeten på vardera bakplåtspapper.
Tryck ut det till en super tunn och jämn yta. Jag lägger ett bakplåtspapper imellan och använder fingrarna.
Skär lite lätt i den storlek du önskar och strö över flingsalt, ett par nypor behövs. Sätt i ugnen.
Efter 29 minuter byter du plats på plåtarna, så den nedre kommer upp överst. Sedan kör du 29 minuter till. Nästan en timme på 150 grader ska de ha. Låt dom svalna innan du äter. Varsågod och Njut!

4 reaktioner till “Fröknäck – knäckebröd”

  1. Hittade din blogg efter att du kommenterat min. Fröknäcke står på listan över saker som vi också vill prova att göra själva. Fick smaka av en vän och det är ju så himla gott! Perfekt när något gott också är nyttigt 🙂

    1. Tack för din kommentar.
      Jag ”läser” gärna i bilder och hoppas därför att det ska göra det lättare för andra, båda att läsa och faktisk baka receptet.
      Kram

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *