Raw no-bake choklad mat tårta med rödbetor

Raw no-bake choklad mat tårta med rödbetor – Namnet är kanske krångligt men tårtan är enkel och god. Tänkt dig, 10 minuters jobb och 30 minuters väntetid och sedan är det klart, bara att njuta din nyttiga lunch!!!

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar


Ingredienser:

60g (ca 1 1/2) dl pecan nötter
1 dl mandlar
1 dl solros
1 dl kokos mjöl
10 dadlar
2 dl hallon
1 dl kokosolja
3 finrivna rödbetor (mellanstora)
3 dl kokosflinger
1 dl carob (kan köpas här)
1 dl cacao nibs (kan köpas här)
1 avocado
1 matsked Lucuma pulver (kan uteslutas eller så du kan du köpa här)

Gör såhär:
Ta fram matberedaren …

Mixa pecan nötter, mandlar och solros frön.

Mixa 60g pecan nötter, 1 dl mandlar och 1 dl solrosfrön väl.

 

 

 

 

 

Blanda i kokos mjöl, dadlar och hallon.

Blanda sedan i 1 dl kokos mjöl, 10 urkärnade dadlar  och 2 dl hallon.

 

 

 

 

 

Blanda i kokosolja och rödbetor.

Blanda sedan i 1 dl kokosolja och 3 finrivna rödbetor.

 

 

 

 

 

Lägg i kokos flinger.
1 dl Carob

Fortsätt med 3 dl kokosflingor och 1 dl carob. Jag använder carob istället för choklad eller kakao för att carob har låg fetthalt och är rikt på mineraler. Carob är bra för tarmen sägs minska sötsuget och balansera blodsockret.

cacao nibs
avocado

Sedan har jag även i 1dl cacao nibs och 1 avocado. Avocado är med och ger en riktigt bra struktur utan att lämna någon smak.

 

Superfrukten Lucuma

Jag avslutar med en matsked lucuma pulver. Det helt valfritt, och kan uteslutetes ur receptet. För mig har lucuma blivit en favorit att ha i både glass och bakverk. Det ger en bra struktur och så ger det en liten söt-djup smak, åt karamell hållet. Lucuma är en superfrukt och ett hälsosamt alternativ till socker.

 

Raw food chokladtårta med rödbetor.

Rör ihop alla ingredienserna och tryck sedan ut i en form med löstagbara kanter. Ställ sedan formen i frysen. Det räcker med 30 min. Personligen så har jag ätit den till lunch flera dagar på raken och sedan bjöd jag på den igår på våra vegetariska inspirationskväll.

Jag dekorerade med blandat frukt.

Förvaring:

  1. Du kan förvara den i frysen hela tiden. Om du tar ut tårtan och väntar 5-10 minuter, så det ganska enkelt att skära en bit och sedan sätta den tillbaka in i frysen igen.
  2. Efter den har varit frysen en gång, så kan du förvara tårtan i kylskåpet 3-4 dagar.

Vill du ha en enklare tårta så har Kung Markatta ett recept här.



Squashbröd, pumpakakor och annat smaskigt

Nu är det dags att börja skörda Squash och pumpa.

För mig har det varit lite svårt och veta vad man ska göra med de. Jag är den enda i familjen som gillar pumpasoppa tillexempel. Därför har jag vänt mig till de som redan har tänkt. För din skull, har jag samlat ett gäng beprövat recept.

En hel klar favorit är Sara Bäckmos squashbröd i långpanna. Receptet är från 2014, men florera hela tiden runt på olika forum. Receptet hittar du här.

 

Vad sägs om glutenfria Pumpakakor med 3 ingredienser. pumpapuré, glutenfria havregryn och sötning ex. honung, Receptet hittar du här.

 

För alla raw food älskarna hittade jag ett recept som jag ska testa, så fort jag inte är på flytande föda detox. En vecka kvar. Receptet är på engelska, men när jag själv har testat så ska jag lägga upp det på svenska. Raw Butternut Squash Ravioli, låter kanon. Receptet hittar du här.

Bloggen Salt & Peppar har över 40 recept med Squash/zucchini här. Särskilt gillar jag Ann Charlotts ingefärssyltade Squash. Det receptet hittar du här.

Har du ett recept du vill dela, så kan du länka i kommentaren, så ska jag lyfta din blogg. Har du ingen blogg men ett bra recept, så kan du skriva det, så ska jag testa och är det toppen så får du fame and glory. Show me what you got!!!!




8 Anledningar att starta dagen med Selleri juice

Du ser bilder på min Instagram, FB och blogg hela tiden om Selleri juice.
Här får du 8 anledningar till att jag tjatar om Selleri juice:

      1. Du läker din kropp på djupet. Dåliga bakterier, svamp och virus svälter och dör när du dricker Selleri juice. De kan helt enkelt inte ta åt sig nått ”mat” från Selleri. Bäst effekt har det på morgonen. När du dricker din Selleri juice på tom mage, så träffar du några hungriga bakterierna, svampen och virus som har väntat en hel natten på att bli matat och så ger du dom Selleri, de dör av svält.
      2. Du håller dig frisk lättare. De goda bakterier älskar Selleri juice och tycker det är perfekt mat. De goda förökar sig och blir flera. Woop Woop!!! Det blir lättare för de goda bakterierna att övervinna de dåliga och därmed blir du inte sjuk lika lätt.
      3. Din hjärna fungera bättre. Selleri innehåller mineral salter, som hjälper kroppen med elektrisk impuls aktivitet och stödjer nervcellernas funktion vilket i sin tur är helt toppen om du har ADHD, brain fog, ALS, migrän eller minnesförlust.
      4. Du behandlar orsaken istället för symptomen. Selleri hjälper kroppen att rensa ut patogener. Patogener är något som framkallar sjukdomar ex. läkemedelsrester, drogar, amalgam, parasiter, stress osv. Patogener är ofta den underliggande orsaken till inflammationer i kroppen. Så blir du av med patogenerna så blir du av med inflammationen.
      5. Du ökar hela kroppens pH värde. Selleri innehåller mycket Sodium och det är perfekt för att göra magen mera alkalisk. När magen är mera alkalisk så ökar hela kroppens pH värde.
      6. Cancer och Candida minskar. Sjukdomar som Cancer och Candida kan inte trivas när kroppens pH ökar. I 1931 fick Otto Warburg Nobelpriset i medicin för sin ”upptäckt av andningsfermentets art och verkningssätt”, som innebär att han bevisade att cancer trivs i en sur miljö (inte en basisk. ”Cancerous tissues are acidic, whereas healthy tissues are alkaline. Water splits into H+ and OH- ions, if there is an excess of H+, it is acidic; if there is an excess of OH- ions, then it is alkaline.”
      7. Du påskyndar matsmältningen. Selleri innehåller enzymer och koenzymer som ökar magens saltsyra, och därmed ökar matsmältningen och förhindra att maten hinner ruttna i magen. Vissa måltider kan ta upp till 3 dygn innan de passera i andra änden, men Selleri påskyndar processen.
      8. Botar läckande tarm syndrom. Eftersom Selleri rensar och reparera tarmkanalerna så tätar det igen hålen så inte ammoniak gas kan läcka igenom.

     

  1. Du bör få i dig minst 0,5L i förebyggande syfte. Öka gärna 1L om du har någon av ovanstående åkommor. Gillar du inte Selleri så börja med och lägg 1-2 stjälkar i din smoothie. Eller så tar du tjuren vi hornen och lär dig det.

    Lycka till, skriv gärna i kommentaren hur det går får dig, vilka skillnader du märker efter att du har börjat med Selleri.



Fruktfruktan – är socker, socker?

”Socker är socker” är en av de vanligaste kommentaren jag får. Det finns idag någon sorts fruktfruktan. Glöm det!

Frukt kan hjälpa dig och gå ner i vikt och rensa kroppen på parasiter.

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för bokus.com

Låt oss reflektera lite, är vatten vatten? Ja det är H2O, men är det samma mineraler, järn, parasiter osv i mitt vatten som i ditt? Nej, det är det inte. Mitt vatten kommer från en sjö i närheten. Min grannen, som inte bor långt borta, får sitt vatten från en egen brun. Någon köper Loka från Loka Brunn i Sverige och andra köper Perrier från Frankrike. Ni fattar, vatten är vatten, men det är inte samma.

Tillbaka till socker och fruktsocker. Är socker, socker? Fruktsocker innehåller bla. polyfenoler, reservatranol och antioxidanter. Alla är ingredienser som tar död på cancer, virus och bakterier. Vanligt vitt raffinerat socker, innehåller sackaros, som fungera som gödsel för cancer, virus och bakterier. Get it!! same, same, but diffrent.

Låt os prata om frukt. Frukt består ju inte bara av socker, socker är en liten del. Frukt består av mineraler, vitaminer, antioxidanter, protein, fett, fibrer, fruktkött, pektin, fytonutrienter, levande vatten och, ja, en liten del socker.

Är du en hårt arbetande mamma så räcker det inte med ”vanlig” kost, din hjärna, dina muskler och hela kropp behöver också socker (glukos), och då är frukten bästa källan. Ät frukt och läk din kropp och själ. Du kan inte äta för mycket frukt.

Mycket av texten ovan är en sammanfattning av kapitlet ”fruktfruktan” i boken Medial Läkning av Anthony William, en av mina absolut favorit böcker, som du kan köpa här.

Det finns ytterligare en bra beskrivning av Lars-Gunnar Franzén, professor i kemi vid Högskolan i Halmstad. Här



Raw sockerfri After 8

Vill du testa Raw Sockerfri After Eight?
Du gör en vanlig batch chokladbollar på dadlar. Du hittar receptet här.
Sedan blandar du          1/2 smält kokosolja,   1tsk vanilj, 1 msk agave sirap och 4-5 droppar Grönmynta.  Grönmynta handlar du här. OBS! om du använder den starkare Pepparmint, då kan det räcka med 1 droppa.

 

Häll den flytande blandningen i en bakform som passar för små godingar.
Sedan pressar du ner den vanlig chokladbolls smeten ovanpå den flytande blandningen. Låt det flytande och fast blanda sig lite. Resten av smeten gör du kokosbollar av.
Ställ formen i kylskåpet 1 timme, sedan är det bara att servera. Vi tog kokos på toppen av några, men det var faktisk bättre utan.

Sockerfria chockladbollar på dadlar, nötter, havergryn och kokos

Vad kallar du dom? Havrebollar, kokosbollar eller chokladbollar?

I förgår var det chokladbollens dag. Det kan säkert bli jätte kommersiellt om man vill det eller, så gör du världens enklast och godaste bollar själv.

Jag gör en rejäl sats, eftersom de lätt kan hålla sig en vecka i kylskåp, och de ALTID försvinner snabbare än snabbt.

Du behöver: 4 dl havregryn, 2 msk kokosolja, 2 dl hackade nötter (ex. cashewnötter och mandlar), 40st färska dadlar (ca. 500gr), 4 tsk vaniljpulver (INTE vaniljsocker om du vill ha sockerfritt :-)), 8-10 msk kakao, 2 msk espressokaffe och 1-2 nypor salt.

Om du vill vara lite snällare mote din mage så lägger du nötterna i blöt innan. Det är en fördel om du hinner med 2 tmmars blötläggning, men ser du detta och tänker ”men jag vill ju vara snäll mot min magen OCH jag vill baka NU”. Så lägg nötterna i blöt nu, och så gör du allt annat i receptet innan du hackar nötterna. 5min är bättre än inget. Livet handlar om balance. Det du får till är ”good enough”.

Hacka nötterna och lägg i matberedaren tillsammans med dadlar och kokosolja.
Fyll på med flera dadlar och kokosolja.
Lägg i vaniljpulver och kakao.

 

Blenda till lagom smet.
Rulla till lagom storlek.

 

 

 

 

 

 

 

Vill du handla ingredienserna så gör du det bra här.

Vill du använda smeten till och göra goda After Eight, så hittar du receptet här.

Vill du veta mera om blötläggning av nötter, så tycker jag att bloggen ”under vårt tak” har en bra beskrivning här.

Gör du nått inspirerande så #hashtag #ADTI eller #adesire2inspire så ska jag länka till dig.